芸豆是什么

1、芸豆是一种可食用的豆科植物。学名芸豆，俗称二季豆或青豆。幼荚或种子可用作新鲜蔬菜，也可加工、罐装、腌制、冷冻和干燥。它属于蔷薇科豆科菜豆属。

2、总状花序腋生，有蝴蝶花。花冠白色、黄色、淡紫色或紫色。自花授粉，少数可以异花授粉。每个花序有几朵花到10朵以上，通常结2 ~ 6个荚。