狮子头是万文常见的核桃品种之一，分为闷尖、矮堆、高堆、马蹄、白狮、南疆石等几个品种。其中白狮较为常见，肤色白，着色快，线条清晰、连贯、密集。
2、老***
与狮头核桃相比，***万文核桃底面较小，两者相似。分为小麦头***和房山野生***。这种万文核桃个头小，但皮质好，纹路漂亮，厚实有力。
3、娃娃帽
娃娃帽之所以被命名为娃娃帽，是因为它的形状类似于古代富人头顶上的帽子。这种核桃形状奇特，腹大，粒深，着色快，多产于天津蓟县盘山地区。
4、南江石
南疆石是一种非常稀有的核桃，生长在涿鹿南疆的石村，故称南疆石。这种核桃的特点是底部凹陷，十字尖大，肚脐边缘菱形，边缘厚，质地坚硬。