冰醋酸是很好的抗微生物剂，这主要归因于其可以使酸碱度降低至低于微生物最适生长所需的pH值。冰醋酸是我国应用最早、使用最多的酸味剂，主要用于复合调味料、配制蜡、罐头、干酪和果冻等。冰醋酸用于调味料时，可加水稀释后，添加到各种调味料中应用。以食醋作为酸味剂，辅以纯天然营养品制成的饮料称为国际型第三代饮料。
冰醋酸哪里可以买到
冰醋酸是一种化学剂，有***菌消炎的作用，对白色念珠菌、金色葡萄球菌、大肠杆菌有很好的***灭效果，可以缓解真菌感染导致指甲发黄、甲沟炎、指甲变形、甲板翘起等问题，适用于指甲凹凸不平，增厚发黄，异味等人群，使用7-15天能起到全面抑菌的作用。