蜜饯是什么东西

1、果脯是以果蔬为主要原料，添加或不添加食品添加剂等辅料，用糖、蜂蜜或盐腌制(或不腌制)而成的产品。包括蜜饯、凉果、蜜饯、文字、水果蛋糕、水果。

2、蜜饯也叫果脯，古代叫蜜炒。中国民间糖蜜做水果食品。遍布全球，历史悠久。该食品以桃、杏、梅、枣、冬瓜、生姜等果蔬为原料，用糖或蜂蜜腌制而成。蜜饯除了可以直接作为零食或点心食用外，还可以作为蛋糕、饼干等点心上的点缀。

3、唐代，贡院的果实用蜂蜜浸泡保存。到了宋代，制作精细多样，从蜜渍发展到烘糖。它是通过挑选水果、清洗、浸泡和煎煮制成的，具有良好的颜色和味道。