区分方法
1、 观察鸽子头与颈部的坡度，头部到颈部较平缓的是雄鸽，坡度陡峭的是雌鸽；
雄鸽的头部大而圆润，颈部略短，头部到颈部呈现的坡度平缓；
雌鸽的头部瘦削，有着明显的颈部线条，所以头颈之间呈现出略微陡峭的坡度。
2、 观察鸽子的***两侧，肛周上部分凸出且覆盖住下部分的是雄鸽，雌鸽的肛周则上下一样平整没有凸出部分；
雄鸽的***两侧会有明显的凸起部分，且凸出来的上半部分会遮挡住下半边***，这是比较明显的雄鸽器官特征；
雌鸽的***两侧平整，没有凸出的部分。
3、成年鸽子可以观察尾羽，提着翅膀，按住鸽子的腋下，尾羽上翘的是雌鸽，尾羽下翘的是雄鸽。
成年的鸽子可以通过尾羽来判断公母，需要将鸽子的翅膀提着，按压腋下，尾羽上翘且比较干净的是雌鸽，尾羽下翘且有污渍的是雄鸽。
区分流程
1、把鸽子握在手中后，用拇指和食指轻轻拉动嘴向前，引伸直，即刻松手。如果鸽子头向后挣，用力后甩的，应视为公的。如果鸽子的嘴“叭唧”两三下的就视为母的。
2、握住鸽子，用右手将鸽子的三个脚趾并在一起，成平行的样子，左边脚趾长的应视为公的；一样齐的应视为母的。注意，鸽子的两只脚的长短表现基本一样，左右两脚都看，更有把握。
3、握住鸽子，用手去摸鸽子的耻骨。如果耻骨平行的应视为母。左边的那块耻骨，如果向里凹进，并有不平行的感觉，应视为公。
4、像抓鸡一样抓住鸽子的双膀，尾羽上翘的是雌鸽，尾羽下压的是雄鸽。
5、从左向右数开始，从1-6开始数6根，如果第六根羽毛在上面的是雌鸽；从右向左数开始，从1-6开始数6根，如果第六根羽毛在上面的是雄鸽。
饲养方法
鸽子的饲料以杂粮为主，比较常用的有小麦、荞麦、高粱、玉米、豌豆、绿豆、麻子、花生米。喂时应至少选用两种饲料混合饲喂，例如平时小麦、玉米、高粱共3份，豌豆1份，训练时改为小麦、玉米、高粱共3份，豌豆1份，麻子1份。
除杂粮外，还可以供给青菜、卷心菜、麦苗等青饲料及矿物饲料。矿物饲料可到各地信鸽协会处购买。也可自己配，一般满足信鸽需要即可。矿物饲料的配比如：黄泥、黄沙各3份，熟石灰2份，盐1份，贝壳粉或蛋壳粉0.5份，木炭0.5份，碾碎后加水混合搓成圆球晒干，喂时将圆球打碎置于鸽舍内。
每天喂料两次，上午7点左右一次，下午4点30分左右1次，上午的饲喂量占其日粮的1/3，下午的饲喂量占其日粮的2/3，每天每只成年鸽的饲料量为50克左右，训练时可适当增加一点。鸽子停止飞行后即可唤其回舍，进行喂食，使其形成回舍有食的条件反射，以利于归巢。
鸽子训练竞翔期间，应多喂玉米、豌豆，且要先喂水，后喂饲料。可先喂葡萄糖水，再喂淡盐水。夏季和孵幼鸽期间，可在其饮水中加适量食盐。