丙二醇使用不当，对人体可能会造成皮肤过敏、肝肾功能受损等危害。但如果能够正确使用丙二醇，一般并不会对身体健康造成危害。丙二醇是一种化学添加剂，主要应用在食品以及化妆品中。
丙二醇是一种有机化合物，其化学性质比较稳定，具有一定的吸水性。此外，丙二醇的***性和毒性都比较小，既可以用于化妆品、香皂以及牙膏中，还可以应用于食品制作中。如果盲目的使用丙二醇，比如在化妆品中添加过量的丙二醇，导致丙二醇超标，则有可能会造成皮肤发生过敏，易出现皮肤红肿、瘙痒或引起皮疹等。而部分人群如果在食品制作中过多添加丙二醇，尤其是长期吃丙二醇超标的食品，则有可能会对肝肾功能造成损伤，可出现皮肤黄染、腹水、腹部包块等症状。一般情况下，若能够规范、正确使用丙二醇，通常并不会出现危害性。
所以在日常生活中选择护肤品或者食物时，需要了解其添加的成分当中有无丙二醇，若有丙二醇成分，还要注意是否符合安全指标。如果不小心用了丙二醇超标的化妆品或者吃了丙二醇超标的食物，出现皮肤不适或肝肾部位不适时，则需及时到急诊科就医。