一、沙棘富含哪些营养成分？
维生素沙棘果实、叶、油中的维生素类的研究报道较多，主要有维生素A、维生素C、维生素E、维生素F、维生素K1、维生素P、维生素B1、维生素B2、维生素B12等。据报道，每100 g沙棘果汁中含维生素C 400~500 mg、维生素E 250~ 400 mg、维生素B1 0 05~0 3 mg、维生素B2 30~150 mg，其中维生素C含量几乎是一切果菜之冠，含量最高可达2100 mg，有“维生素宝库”的美称。大约相当于弥猴桃的8倍、葡萄的200倍、鸭梨的500倍、苹果的1000倍。由于沙棘果中不含抗坏血酸氧化酶成分，因此维生素C 含量较其他水果稳定。
沙棘富含有矿物质、维生素、氨基酸营养成分。
1、矿物质：含有钙元素、钾元素、氯元素、磷元素、镁元素、钠元素等微量物质。
2、维生素：主要包括维生素C、维生素B3、维生素B2、维生素B1等营养物质。
3、氨基酸：包括亮氨酸、缬氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、苏氨酸等物质。
二、沙棘被誉为天然维生素的宝库，沙棘有什么功效与作用呢？
沙棘被誉为天然维生素的宝库，沙棘有什么功效与作用呢？
沙棘又名沙枣、醋柳果。沙棘可是一种含有多种维生素、多种微量元核辩素、多种氨基酸和其它生物活性物质的药用食物。
沙棘的营养成分比较丰富，在其中维他命成分特别是在高，被称作全球维C霸主。沙棘的果子当药具备化痰止咳、健脾养胃、活血化瘀化瘀的作用。
沙棘的医疗作用：
1、对内分泌系统疾患的作用：
沙棘黄酮类可以根据消除活性自由基具有抗心率失常、抗心脏供血不足、变小李饥心梗总面积、减轻心梗、改进心脏功能的作用。
2、对心脑血管疾病的作用：
沙棘总黄酮等合理成分能同时消除超氧自由基和羟氧自由基，能减少血压高、减少血脂高，减少血液粘度，抑止血细胞过多集聚、清理血管垃圾、改进血液循环系统、避免心肌梗塞、改进大脑供血制氧。
3、对基础代谢及人体免疫系统的作用：
沙棘总黄酮等生物活性成分对人体免疫系统的多阶段都具备不一样水平的调整能力，对细胞免疫和免疫细胞具备显著的调整作用，也有一定的抗敏作用、提高身体抗病性能力，对增强身体基础代谢作用也是有一定作用。黄酮类物质还可调整甲状腺素，使甲状腺功能较为亢奋恢复过来。
4、抗瘤、防癌作用：
沙棘中的生物活性成分白原花青素、苦木素、香豆素、5—5羟色胺等具备显著的防癌活性及抗癌作用。
5、对呼吸道疾病的作用：
沙棘在传统医学基础理论中就拥有止咳平喘、利肺止咳化痰的作用，对慢性咽炎、急性支气管炎、喉咙肿痛、哮喘病、咳嗽多痰等呼吸系统疾病均有非常好作用，其作用关键与沙棘中黄酮类物质消肿，推动毛细管血液循环系统作用相关。
6、对消化道疾病的作用：
因为沙棘中富含很多碳水化合物、有机物等多种营养成分，也有氯原酸和其他酚类，可以推动胃液的生物体合，***性消化液代谢。因此沙棘具备健胃消食温胃、健脾开胃、疏肝理气利气的作用。针对消化不好，腹部疼痛，胃病、胃及十二指肠溃疡、结肠炎、慢性便秘等均有很好作用。
7、对肾脏等维护作用：
沙棘中包含的葡萄糖酸、盐酸等有机物具备减轻抗菌素和其他药品的毒副作用作用，保护肝脏。沙棘中大豆卵磷脂等不饱和脂肪酸类物质是一种生物活性较高的成分，可推动细胞的新陈代谢，改进肝脏功能，抗轻度脂肪肝，抗肝硬化腹水。此外，沙棘油的对心血管、肝部、污浊及脊髓均有显著维护作用。
8、抗感染拨毒、改扰缺推动机构再造的作用：
沙棘中提炼的沙棘油含有VE、胡罗卜素、类胡萝卜素、β—谷甾醇、不饱和脂肪酸等，可推动这人体基础代谢，有益于损害的机构修复，还可肌肤组织发炎的发展趋势，提高发炎核心的抗感染作用，及其显著的推动溃烂痊愈作用。因此沙棘油在临床医学上对放射病、烫伤、烧伤、压疮。
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沙棘含有丰富的维生素，尘贺此提高人体免拍拍疫力，对心脑血管疾病有一定缓解作用，有利于促进肠胃消化，增加食欲，清心明目等功效与派迅作用。
可以养肝护肝，可以降低肝火，可以清理肠胃，可以促进消化，可以解决便秘，可以调理睡眠，可以排毒养颜。
沙棘可以帮助消化，美容养颜，可以补充维生素，增强抵抗力，治疗咳嗽。
三、沙棘的营养价值
1 沙棘的营养成分 沙棘中含有沙棘黄酮清竖、白花青素、苦木素、香豆素等多种营养成分，研究表明每100g沙棘果中含维生素C160mg-17160mg、维生素E120mg、胡萝卜素200mg、维生素B1含10.04mg、维生素B2含0.56mg、维生素B6含0.76mg、维生素K0.90mg、叶酸0.75mg以及少量的维生素D和盐酸。
2 清除活性氧自由基 沙棘黄困模酮可以通过清除活性氧自由基起到抗心答尺大律失常、抗心肌缺血、缩小心肌梗塞面积、缓解心绞痛、改善心功能的作用。
3 降低高血压 沙棘总黄酮等有效成份能直接清除超氧自由基和羟自由基，能降低高血压、降低高血脂，降低血液粘度，抑制血小板过度聚集、软化血管、改善血液循环、防止动脉硬化、改善大脑供血供氧。
4 增强人体抗病能力 沙棘总黄酮等生物活性成份对免疫系统的多环节都具有不同程度的调节能力，对体液免疫和细胞免疫具有明显的调节作用，还有一定的抗过敏作用、增强人体抗病能力，对提高人体新陈代谢功能也有一定作用。黄酮类化合物还可调节甲状腺功能，使甲状腺功能亢进恢复正常。