当一个女子，得知自己即将成为妈妈的时候，其内心的激动与快乐恐怕是什么都不能比的。
也许这时候，准妈妈会想很多，比如说宝宝是男孩还是女孩，要买什么样的婴儿车和衣服等等等等。但是相信准妈妈们想得最多的，一定还是在自己孕妇时期的吃饭问题，一定想知道孕妇营养配餐相关知识。在学习孕妇营养配餐前，看看孕妇在饮食上都需要注意哪些方面：
| 1、孕妇配餐对主食及豆类的选择：大米、小米、粳米、糙米、玉米面、麦芽、黑米、红豆，黄龙核桃、红薯等米面杂粮，豆制品及薯类食品 |
| 2、孕妇配餐对肉、蛋、奶类的选择：鲫鱼、猪肉、牛肉、鸡肉、羊肉、虾皮、牡蛎、鸡蛋、牛奶等富含蛋白质的食物，以及动物肝脏、鱼肝油等 |
| 3、孕妇配餐对蔬菜的选择：笋、香菇、胡萝卜、海带、蒜苗、小白菜、香菜、甜椒等蔬菜对孕妇是最佳的选择 |
| 4、孕妇配餐对水果的选择：苹果、草莓、橘子等富含维生素的水果，还有榛子、松子、核桃、芝麻等干果类，新鲜生栗子对治疗孕妇腰酸背痛有明显的作用 |
孕妇营养配餐食谱准妈妈每天不应忘记进食蔬菜和水果，因为蔬菜和水果中含有人体必需的多种维生素和微量元素，它们可以提高机体抵抗力，加强新陈代谢，还具有解毒利尿等作用。
还应多吃富含维生素B1的食物，包括酵母、肝脏、全谷类(如糙米)、黄豆、荚豆类、小麦胚芽、马铃薯，其中以动物性来源利用率较高。但以饮食摄入量来看，植物性来源为我们平常摄取维生素B1的主要途径。
为了保证胚胎发育和孕妇生理变化的需要,孕妇要合理调配膳食以保证热能和营养素的供给。北京臻月孕妇营养餐的营养师告知，孕早期必须供给足够的优质蛋白质，因为孕早期母体***和***已开始增大,胚胎、胎盘开始发育羊水也已产生。
确保无机盐和维生素的供给，这些都具有建造身体、调节生理功能的作用,缺乏易影响胚胎的分化,细胞的分裂和神经系统的发育。而妊娠初期常有恶心、呕吐、食欲不振等妊娠反应,呕吐严重还会失水,所以食物应含水分多,含有丰富的维生素和钙、钾等无机盐;可具有一定的酸、辣昧,以促进食欲,烹调方式以清淡为宜。
孕妇营养配餐食谱推荐：
【早餐】
小麦花生粥：健脾养胃，养心安神；利肾去水、预防便秘。三色炒蛋：温中益气，补精填髓；对营养不良、乏力疲劳、贫血有很好的食疗作用。蚝油生菜：富含维生素，清热凉血，驱寒利尿。【早加餐】醪糟葡萄干：补虚劳滋阴养血；对补血、体虚有很好的食疗效果。
【午餐】山药核桃米饭：健脾益肺，固肾补脑。红烧鲷鱼：补脾养胃，益气养血；改善气血虚弱的作用。西葫芦炒肉：富含维生素，清心润肺，利水消肿；能够改善水肿腹胀。蒜香秋葵：富含钙、维生素，强肾补虚。【午加餐】阿胶美颜汤：补中益气、养血安神；对贫血、体虚有很好的补益效果。
【晚餐】紫米粥：益气补血，健脾消食，预防便秘。彩椒牛柳：健脾，益气养血，提高免疫力。葱香四季豆：富含维生素A，健脾胃，调和脏腑，利水消肿。黄瓜鸡丁：健脾益气，滋补养身，清热利水。【晚加餐】小米燕麦香羹：养胃减脂，改善肠胃不畅，体弱虚寒。
【调理汤品】雪梨猪腱汤：润肺降火，促进食欲，润肠通便。
孕妇营养餐很重要，对孕妇来说更重要，吃好第一餐，为自己和肚子里的小宝宝补充营养吧!下面推荐2款经典孕妇早餐食谱。
1、虾仁紫菜馄饨汤：
【原料】鲜虾150克，馄饨皮50克，紫莱5克，虾皮10克，木耳10朵，葱、姜汁、食盐、味精，香油，酱油少许。
【制法】
| (1)鲜虾去壳，去掉虾背上的黑线，用开水焯后，挤出水，剁成细蓉状 |
| (2)将木耳去杂，洗净，剁碎 |
| (3)用葱、姜汁把虾蓉、木耳拌好，放盐，使成鲜咸口味的馅料 |
| (4)用馄饨皮把拌好的虾馅包成馄饨，用锅放水煮馄饨 |
| (5)用一个汤碗放入虾皮、紫菜、味精、香油、少许酱油，用刚煮好的馄饨连汤一起倒入汤碗中即可 |
【功效】
可经常食用。鲜虾和紫菜中含有丰富的钾和碘，能促进内分泌系统的发育，促进甲状腺素的合成，有利于大脑细胞和智力的发育。
排骨海带面：
【原料】排骨150克，发好海带100克，杂面条100克，姜、食盐适量。
【制法】
| (1)排骨洗净放在锅中加水煮，水开后，撇去血沫。把姜切片放入汤中同煮 |
| (2)海带泡发后，洗净，切成宽条，放进排骨汤中一起煮 |
| (3)排骨、海带九成熟时，把面条放入继续煮至排骨、面熟放入少许食盐即可 |
【功效】
排骨营养价值高，含钙量高，海带含碘、磷、钾等矿物质。可预防痴呆儿的发生，对于胎儿骨骼，内脏、大脑发育均有好处，可经常食用。