早餐有许多种吃法，有人喜欢传统中餐，有人喜欢西式风格，有人喜欢简洁快餐……早餐是人一天的重要能量来源，吃好早餐才能达到养生的效果，保持年轻态。
一、面包牛奶族
营养陷阱：血糖上升快，易疲倦面包不论咸或甜，油脂含量都不少，而且糖分太多，又经过精致加工，营养价值不高。含糖量太高的早餐会让血糖很快升上来，又很快降下去，容易导致疲倦、精神不济等症状。
如何吃才是健康
1.少吃夹馅面包，其热量、油脂量比起白面包更高。
2.想吃甜面包，不妨选择全麦吐司抹1小匙果酱，但要避免每天涂抹奶油、花生酱等，否则会增加反式脂肪的摄入。
3.两片烤面包夹一片低脂乳酪，再喝一瓶低脂牛奶或优酪乳，是比较适当的选择。如将生菜、番茄、小黄瓜夹着吃，营养会更均衡。
导读：不正确的早餐方式，会让你的健康受伤害。以下5种早餐组合，是为常见的，但它们都各有其营养陷阱，看看你是否避开了呢。
早餐吃什么比较健康？
所以好的一天应该从营养早餐开始，每天花十分钟为自己准备早餐。
一份丰富的早餐能让你在一天的工作中获得精神上的提升，并且让你的身体一直保持健康。
如果你昨天吃剩的米饭还在冰箱里面，试着做一些美味的鸡蛋饼。我们需要的配料有:一小碗米饭、两个鸡蛋、小葱、切碎的蔬菜、盐、油。在把鸡蛋打进碗里加盐搅匀后，加入米饭搅拌至满意的状态，然后将蔬菜放入再次搅拌均匀。
然后我们在锅里面放油加热，到一定温度就把搅拌好的米饭放进去煎，到金黄色的时候洒上葱就可以出锅了。然后我们搭配一杯果汁或者牛奶就是美味的早餐了。
许多人习惯于在早餐时选择面包，因为在任何地方都很容易买到面包，但不是任何面包都可以做早餐的，全麦面包比较健康。因为大多数的面包都含有酵母，早上我们的胃是空的，对胃不好的人有害。全麦面包含有大量的维生素和矿物质，对人的肠胃健康有益，吃得更多也不会发胖，还可以帮助身体排毒，对人体健康更有益。
早餐搭配要注重个人的特点，并考虑爱好和口味，热粥、燕麦粥、热豆浆、热牛奶、热咖啡都是很好的，冷的东西就尽量不要吃，油炸食品也不健康。
许多人只吃馒头、油条和豆浆这些食品作为早餐。虽然这些食物富含碳水化合物和蛋白质，脂肪，但都是酸性食物，如果食过量的酸性食物中，容易引起血液偏酸，引起酸碱平衡的身体生理紊乱。如果你能吃到含有碱性物质的蔬菜和水果，你就能在饮食中达到酸、碱平衡。
早餐吃什么最健康？
给自己十分钟，让自己享受一顿愉悦的营养早餐，成为现代青年的奢侈生活。
当然，早餐不仅要吃，更讲究营养丰富、全面，这样才能给身体提供足够的能量和活力。说到营养早餐，大多数认为一碗粥、一个鸡蛋、一个包子或者是一份牛奶、几片面包就是营养的早餐，其实不然。今天生活菌带你看看，营养的早餐到底长什么样？
【健康的早餐离不开3大元素】
在给朋友们介绍健康造成前，我们先来看看健康早餐的标准。
1、 蛋白质
营养学的教科书中用这样一句话来描述蛋白质 “蛋白质是构成人体生命的基本物质，没有蛋白质就没有生命”，由此可见，蛋白质的重要性。
生活中富含蛋白质的食物有很多，比如：瘦肉、鸡蛋、牛奶以及奶制品、大豆以及豆制品等。
2、 维生素
说到维生素，大家第一反应就是水果蔬菜，没错！维生素是维持身体健康所必需的一类有机化合物，它虽不参与构成人体细胞，也不能为人体提供能量，但是它在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。
富含维生素的食物有：各种蔬菜和水果。
3、 碳水化合物
碳水化合物为人体提供热能的三种主要的营养素中最廉价的营养素，也是一切生物体维持生命活动所需能量的主要来源。大家熟知的主食，馒头、米饭、面条、包子等主食说的就是它。
不过现实生活中很多人为了减肥而不吃碳水，当然这需要在营养师的指导下进行，否则很容易会造成蛋白质的过度分解，营养不良，水肿，甚至酮体增高，酮症中毒。