中国的每一个节气都有着不同的传统美食为代表，而大雪节气的传统食物有：狗肉、兑糖儿、红黏粥、羊肉、莲藕、冬枣等等。大雪，是冬季的第三个节气。这个时候因为冷空气袭来，形成了寒潮，天气会变的非常寒冷，再加上积雪久久不化，更让大家觉得寒冷了，所以古时候的人们就“以食补寒”，让身体更强壮。
大雪，是二十四节气中的第21个节气，也是冬季的第三3个节气。大雪，斗指癸，太阳到达黄经255度，交节时间为每年公历12月6—8日。大雪和小雪、雨水、谷雨、小满等节气一样，都是直接反映降水的节气，它是农耕文化对于节令的反映。节气大雪的到来，意味着气温显著下降，降水量增多。大雪节气最常见的就是降温、下雨或下雪。
大雪节气是一个气候概念，它代表的是大雪节气期间的气候特征，即气温与降水量。节气的大雪与天气预报中的大雪意义不同。实际上，大雪节气的雪却往往不如小雪节气来得大，全年下雪量最大的节气也不是在小雪、大雪节气。譬如廿四节气圭表测影地黄河中下游地区，全年下雪最大的节气，既不是“小雪、大雪”，更不是“小寒、大寒”，而是在春季“雨水”节气。
中国的每一个节气都有着不同的传统美食为代表，而大雪节气的传统食物有：狗肉、兑糖儿、红黏粥、羊肉、莲藕、冬枣等等。大雪这节气的特点是气温显著下降、下雨或下雪。“大雪”名称是个比喻，反映的是这个节气期间气候变化，寒流活跃气温下降、降水增多，并不是表示这个节气期间下很大的雪。
大雪的时候因为冷空气袭来，形成了寒潮，天气会变的非常寒冷，再加上积雪久久不化，更让大家觉得寒冷了，所以古时候的人们就“以食补寒”，让身体更强壮。古代有谚语：“冬天进补，开春打虎”的说法。冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。冬令进补还能调节体内的物质代谢，使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内，有助于体内阳气的升发，俗话说“三九补一冬，来年无病痛”。此时宜温补助阳、补肾壮骨、养阴益精。冬季食补应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。
冬天吃什么食物有利于保健?
冬天是进补的时节，冬天由于空气干燥， 要顺应自然。在膳食中可多吃温热性食物，以提高机体耐寒能力。可选富含蛋白质、维他命且易消化的食物，如玉米、小麦、黄豆、韭菜、大蒜、萝卜、黄花菜、羊肉、牛肉、鸡肉、鱼类、虾，水果及菠萝、桔子等。体质比较虚弱的老人，可常饮牛奶、豆浆等，以增强体质。有些食物相克不宜在一起吃，譬如：牛奶和豆浆；牛腩和栗子等
女士过月子吃一些什么？
母亲生产后在中国的传统喝生化汤以助体内恶露的排出。滋补生产时消耗的体力可喝温的有机葡萄汁 (红和黑的最好) 或乾李子汁南方於产后马上食用金桔饼，切丝后与姜和麻油炒，以通气。康复里根或叶煮水有助内伤的修补。(胎儿离开母体，留下一个伤口)
吃方面以补气补血为主，来保暖身体收缩***。一般禁忌喝冰水和碰生水，如需清洗，用煮熟的水。可喝汤，也不建议洗头，以免受寒。中国南北方坐月子的吃法不同，北方吃小米粥、面条、鸡蛋、红枣，南方则以□品为主，特别是鸡，麻油鸡，江南也吃甜酒鸡蛋，两广一带也吃猪脚煮青木瓜或黄豆。南北方都不吃炒、煎和炸的食物，不吃生冷的，也都喝蜂蜜水，吃红糖。迎接新生命应是庆生，而不应***生。坐月子最好远离血腥。北方人身材高大，坐月子的母亲就以小米红枣粥为主，奶水也很够。
母亲喂奶需补充足够的液体，液体的补充最好比每天正常的饮水再多1000cc，用大麦或燕麦（麦片）煮水50公克（4汤匙）加8杯水煮一个半小时。煮时可加柠檬皮或一个柠檬。补奶水的有红豆粳米粥（4份红豆，1份米）或吃30公克炒熟的芝麻，也可做花生甜杏仁奶或芝麻奶，也可吃核桃糊、芝麻糊、杏仁糊、松子糊。用炒过的糯米一起煮。
烧菜以蒸、煮、乾烧□最好，乾烧是小火原汁焖，是最暖的烧法，选厚底的铁锅或玻璃锅，抹薄薄一层油，将根类切片放在最下面，茎类次之，最上层叶类或瓜类，可洒一点姜或其他香料。盖紧用小火煮熟。如需要吃前洒一点麻油。胃口如不好，可用榆白皮煮水喝（一茶匙对一杯水）。避免吃剩饭剩菜和胀气的菜如包心菜和芽菜。以下是中国食补的一些建议：
补血：山药2份、红枣1份、适量粳米煮粥。
补心（神）：小麦1份、生甘草1份、大枣3份，加水煎服。
补气：党参9克、白术18克、黄蓍15克、粳米60克，先前三味煎汤，再入粳米煮粥吃。
补肾汤：花生、黑豆（炒过）、黑枣、黑糖、冬瓜皮各1份，煮汤。
补脾胃肾：栗子大枣各30克、山药60克、生姜6克、大米100克，加水煮稀粥。
血瘀伤痛：山楂60毫克，煮水加红糖。或者②桂皮6克、丹参15克、少量甘草姜煮水，一日一次。
乳腺炎：蒲公英根30克、忍冬藤30克、水及黄酒适量加入，煎服浓汁，一日分二次服（预防：注意喂奶时，手洗干净，让婴儿吸完一边奶才换边。如有剩余，用吸奶器吸掉）。
排恶露：生化汤（前10天）。
补精气神：四物汤、八珍场、十全大补汤，10天以后才喝。
等到孩子要断奶时，小麦芽煮水连服三天就退（回乳）。薏仁、韭菜、八角煮水，也能退奶。
吃方面要考虑自己居住环境，体质和坐月子的季节，最好学会测能量来判断自己身体所需。要避开所有污染的加工食物、高糖类、咖啡、酒、冰冷的食物。母亲吃喝进去，婴儿从奶中会吸收到
蔬菜、水果不可少。对于蔬菜和水果，传统的观念认为，二者“水气大”，吃了会伤身体，殊不知新鲜的蔬菜和水果，不仅可以补充肉、蛋类所缺乏的维生素C和纤维素，还可以促进食欲，帮助消化及排便，防止产后便秘的发生。
特别推荐了几种羹汤：
花生猪蹄汤
原料：猪蹄2个，花生150g，盐、味精适量。
做法：将猪蹄除去蹄甲和毛后，洗净，和花生一起放入炖锅中，加水适量，小火炖熟，加食盐、味精调味即可食用。
评价：花生性味甘平，入肺脾经，其功能益气、养血、润肺、和胃。猪蹄性味甘、咸、平，入胃经，其功能补血通乳。此汤主治产妇产后乳汁缺乏。
黄芪炖鸡汤
原料：黄芪50g，枸杞15g，红枣10颗，母鸡1只，葱1棵，生姜2片，盐、米酒适量。
作法：黄芪入滤袋内，母鸡洗净，氽烫、冲凉、切块，葱切段备用。以上加入清水，小火炖焖1小时后加盐、米酒即可食用。
评价：黄芪甘温，功能补气健脾，益肺止汗，可补气生血而化生乳汁，民间常用于治疗产后乳汁缺少，又可补虚固表，治疗产后虚汗症。母鸡性味甘温，能够温中健脾、补益气血。此汤适用产后体虚、面色萎黄、乳汁过少、易出虚汗等症。
猪蹄通草汤
原料：猪蹄2只，通草6g，葱白3根。
做法：将以上3味共同加水煮汤。
评价：通草有清热通乳的功能。此汤通络下乳，每日分3次服，连服3日。适用于产后缺乳
1.保证吃好、休息好
由于分娩会给产妇的身心造成极度劳累，所以分娩后的第一件事就是让产妇美美地睡一觉，家属不要轻易去打扰她。睡足之后，应吃些营养高且易消化的食物，同时要多喝水。“月子”里和哺乳期都应吃高营养、高热量、易消化的食物，以促使身体迅速恢复及保证乳量充足。