圆白菜是不是包菜 - 喜欢学习网

一、圆白菜是不是包菜

圆生菜不是包菜，圆生菜和包菜是两种不同的蔬菜，而圆生菜是生菜的一种，也是白菜的一种。

圆生菜和包菜的不同：

1. 从种属上看，包菜又被称为圆白菜，是十字花科、芸苔属植物，为甘兰的变种。圆生菜为菊科科莴苣属 1 或 2 年生草本植物半结球莴苣或结球莴苣。

2. 从外观上看，包菜矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。基生叶多数，质厚，层层包裹成球状体，扁球形；圆生菜团叶生菜叶内卷成球状，按其颜色又分为青叶、白叶、紫叶和红叶生菜。青叶菜纤维素多，白叶生菜叶片薄，品质细，紫叶、红叶生菜色泽鲜艳。

3. 从口感上看，包菜的杆叶硬而脆，圆生菜的则软而脆。

圆生菜和包菜的营养价值与功效：

圆生菜中含有膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用其茎叶中含有莴苣素。圆生菜的食疗功效，清热爽神，清肝利胆，养胃。

包菜富含维生素U，对胃溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品。

二、汉堡包里夹的菜叫什么名字

汉堡包里夹的菜叫圆生菜。

圆生菜又称球生菜、西生菜。西生菜因从西方引进，故名西生菜。西生菜为直根系，分布浅，吸水肥能力弱，球生菜的球形有圆形、扁圆形、圆锥形、圆筒形，质地柔嫩，为主要食用部分。

圆生菜可长到0.25至0.8米高，茎中空，有乳汁，叶子的形状多数扁长形，从较典型的长椭圆型、披针型到线型。花期7至8月，种子成熟期8至9月。

拓展资料:

圆生菜的营养分析

1、圆生菜中含有膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜；

2. 因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效

3. 圆生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用；

4. 圆生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可***人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。

参考资料:百度百科圆生菜

三、潮汕冬菜能直接吃吗？

冬菜是一种半干态发酵型腌制食品，是我国的特产之一，在各地都有生产，有川冬菜和津冬菜，但是以潮汕地区的冬菜最为出名。冬菜的营养价值非常丰富，含有多种维生素，吃冬菜有开胃健脑的功效，一般人们将冬菜用作汤料，也可以炒菜吃，味道非常鲜美，很有风味。

冬菜营养丰富，含有多种维生素，具有开胃健脑的作用。

冬菜的功效与作用

1、冬菜营养丰富，口味独特，是一种可以为人类提供多种营养成分的特色菜品，冬菜中有很多种微量元素和维生素以及一些酸性物质和糖份，人们食用它以后，可以满足体内多器官对营养的需要，起到加快新陈代谢，减少疾病发生的作用。

2、冬菜有提神醒脑的作用，这种菜品中的微量元素和维生素，有多种是脑细胞再生时的必须物质，人们食用冬菜后，这些物质能快速被大脑吸收，促进脑细胞再生，从而起到提神醒脑和开发智力的作用。另外冬菜对人类的肠胃也有很好的保护作用，可以调节胃酸的分泌量，起到促进消化和促使大便排出的作用。

冬菜的做法

冬菜腐乳扣肉

主料：五花肉800克、辅料冬菜1包、圆生菜适量、调料老抽10毫升、腐乳(红)4块、小葱少许、白糖1小勺、植物油10毫升。

做法：

1.准备好五花肉、冬菜、腐乳(红);锅内烧开水，放入整块的五花肉;将整块的五花肉蒸熟(大约20分钟);五花肉变硬捞出;

2.在五花肉的皮上面均匀的抹上老抽;锅内烧热油，将五花肉皮朝下，炸至金黄;将炸好皮的五花肉切成6厘米长，1厘米宽的带皮肉片;

3.将切好的肉片皮朝下放入碗中，碎肉放在上面;用适量的老抽、腐乳、糖调制一碗酱料;将调制好的酱料倒入装有肉的碗中，搅拌均匀，腌制10分钟左右;

4.锅内剩油，下冬菜翻炒熟;将炒好的冬菜放在肉的上面;上蒸锅蒸两个小时后拿出，扣在用生菜垫底的盘子上面，再撒上葱花即可。

是熟的，可以直接加到粉里面吃，不过是很咸的，其实冬菜就是包菜做的。

适宜人群一般人群均可食用冬菜是一种半干态发酵型腌制食品，是我国的特产之一，在各地都有生产，有川冬菜和津冬菜，但是以潮汕地区的冬菜最为出名。冬菜的营养价值非常丰富，含有多种维生素，吃冬菜有开胃健脑的功效，一般人们将冬菜用作汤料，也可以炒菜吃，味道非常鲜美，很有风味。冬菜的营养价值冬菜营养丰富，含有多种维生素，具有开胃健脑的作用。冬菜的功效与作用1、冬菜营养丰富，口味独特，是一种可以为人类提供多种营养...

四、圆生菜的营养价值

性味、归经:甘、苦，凉。归胃、大肠经。

功效: 利尿，通乳，畅通呼吸道，神经镇定剂。

1. 圆生菜中含有膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜；