一、海蜇什么营养价值？
海蜇是一种低热量、高蛋白质的食物，富含多种营养物质，包括以下几个方面的营养价值：
1. 蛋白质：海蜇富含蛋白质，是一种优质的蛋白质来源。蛋白质是身体构建和修复组织所必需的营养物质。
2. 脂肪：海蜇几乎不含脂肪，是一种低脂肪的食物选择。
3. 碳水化合物：海蜇含有少量的碳水化合物，提供身体所需的能量。
4. 纤维：海蜇富含纤维，有助于促进消化系统健康，预防便秘。
5. 维生素：海蜇富含多种维生素，包括维生素C、维生素A、维生素E等。这些维生素对于维持免疫系统健康、促进皮肤健康和抗氧化作用都有重要作用。
6. 矿物质：海蜇含有丰富的矿物质，如钙、铁、锌和镁等。这些矿物质对于骨骼健康、血液健康和细胞功能都非常重要。
需要注意的是，海蜇通常是以腌制或脱水的形式出售，所以在食用前需要根据产品包装上的指导进行处理和烹饪。此外，如果你对海蜇过敏或有特定的健康问题，如甲状腺问题或肾脏疾病等，建议在食用前咨询医生或营养师的建议。
二、海蜇有什么营养价值？
海蜇是餐桌上的美味佳肴，以味道鲜美、清脆可口著称。
海蜇，又名水母等，为海洋腔肠动物海蜇的口腕部。其营养极为丰富，据测定：每百克海蜇含蛋白质12.3克、糖4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素等。祖国医学认为，海蜇具有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功。古医籍《归砚录》中称海蜇：“妙药也。宣气化痰、消炎行食而不伤正气。故哮喘、胸痛、胀满、便秘、带下和小儿疳积等症，皆可食用。”在民间，海蜇食疗验方甚多，现举例如下：
1.咳嗽痰多：陈海蜇50克（漂洗去盐味），荸荠200克连皮切开，放沙锅内煮汤约3杯，分次饮服。
2.早期高血压：海蜇200克（漂洗干净），荸荠750克洗净连皮，加水1000毫升，煎至250毫升左右，分两次空腹饮服。
3.大便燥结：海蜇30克，荸荠4枚，煮汤服。
三、海蜇的功效
海蜇，俗称为水母，海蜇的营养极为丰富，据测定：每百克海蜇含蛋白质12.3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素以及丰富的胶原蛋白与其他活性物质, 是一种营养价值极高的海鲜食品。海蜇还是一味治病良药，是很多中药处方的重要成份, 据《本草纲目》记载: 有气味, 碱温无毒, 主治妇人劳损、积血带下、小儿风疾丹毒、烫火伤，众多的经验药方以及研究报道表明：海蓄对高血压、慢性气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿等多种病症有很好的疗效,，有些含海蓄成份的药方用于癌症治疗, 据报道海蟹还具有消除疲劳和养颜美容的功效。我国医学认为，海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功效。
四、海蜇含哪些微量元素
海蜇的营养极为丰富，据测定：每百克海蜇含蛋白质12．3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素。海蜇还是一味治病良药。祖国医学认为，海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功。《归砚录》谓：“海蛇、妙药也，宣气化痰、消炎行食而不伤正气。故哮喘、胸痛、症瘕、胀满、便秘、带下、疳、疸等病，皆可食用。”。加工后的产品，称伞部者为海蜇皮，称腕部者为海蜇头，其商品价值海蜇皮贵于海蜇头。