火焰组成
1、内层: 深蓝色火焰，因供氧不足，燃烧不完全，温度最低，有还原作用，称焰心或还原焰。
2、中层: 深红或浅黄色火焰，明亮。温度比内层高，称内焰。
3、外层: 无色，因供氧充足，燃烧完全，温度最高，有氧化作用，称外焰或氧化焰。
火焰是内焰温度高还是外焰温度高
外焰高、焰心最低、内焰次之。
①外焰：可燃气体与空气接触、混合、充分燃烧，温度最高，但不明亮，呈淡蓝色。
②内焰：可燃气体不完全燃烧，伴有炭粒形成的部分，明亮、橙黄色，温度稍次于外焰 。
③焰心：可燃物质受热分解、蒸发、熔融气化而未燃烧的部分，暗区，温度最低。
两种因素决定火焰的颜色
1、火焰的温度决定火焰的颜色，火焰是一种反应。低温的时候是红外线，随着温度的上升，火焰从红色橙色（3000度）到黄色白色（4000度）到青色蓝色（5000～6000度）到紫色（7000以上）到最后看不见的紫外线（几万度），颜色在不断改变。
2、气态和等离子态物质的元素构成决定火焰的固有光谱，元素表的每种元素高温下都会发出自己特定的光色，常见的比如钠会出现黄色，钾是紫色，铜是绿色，化合物的光色是一种杂色，因为有许多种类的元素在发光。