一、酱的部首：酉
二、拼音：jiàng
三、释义：
1、用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品：甜面～。豆瓣～。
2、用酱或酱油腌制：～菜。～瓜。
3、像酱的糊状食品：果～。芝麻～。
四、笔画：点、提、竖、撇、横撇/横钩、点、横、竖、横折、撇、竖折/竖弯、横、横。
扩展资料：
相关组词：
1、辣酱
[làjiàng]
用辣椒、大豆等制成的酱。
2、虾酱
[xiājiàng]
磨碎的小虾制成的一种酱类食品。
3、黄酱
[huángjiàng]
黄豆、面粉等发酵后制成的酱，呈红黄色。
4、麻酱
[májiàng]
芝麻酱。
5、酱菜
[jiàngcài]
用酱或酱油腌制的菜蔬。
6、酱色
[jiàngsè]
深赭色。